Sperimentazioni Archivi - #LSDM Le Strade della Mozzarella

Primo Piatto dei Campi

Primo Piatto dei Campi 2020: i 30 cuochi selezionati

Sono 30 i cuochi selezionati a partecipare all'edizione 2020 di Primo Piatto dei Campi, progetto ideato da LSDM e da Pastificio dei Campi, che quest'anno premia la migliore preparazione legata al ricordo del primo assaggio di pasta, reinterpretata in chiave contemporanea secondo tecniche e dettami della cucina d’autore. Dopo la…

12 Febbraio 2020

Primo Piatto dei Campi

“Primo Piatto dei Campi 2020”: parte oggi il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi per chef under 35 incentrato sui ricordi legati al primo assaggio di pasta

Ricordi di Pasta è il tema dell’edizione 2020, che premierà…leggi tutto

21 Gennaio 2020

Primo Piatto dei Campi

Andrea Leali vince l’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi

La terza edizione del Primo Piatto dei Campi, progetto ideato…leggi tutto

5 Aprile 2019

Primo Piatto dei Campi

I finalisti del Primo Piatto dei Campi 2019

L’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata LSDM e…leggi tutto

29 Marzo 2019

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Alessio Bordenca, chef de La Bottega Restaurant di Ginevra, partecipa…leggi tutto

29 Marzo 2019

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La Genovese di Mare in Astratto di Vincenzo Barillá

Vincenzo Barillá, chef del Ristorante Magorabin di Torino, partecipa al…leggi tutto

28 Marzo 2019

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Genovese di cipolla di Treschietto e Trippe di Baccalà di Nicola Gronchi

Nicola Gronchi, chef de Il Parco di Villa Grey di…leggi tutto

27 Marzo 2019

Ricette

Linguine dei Campi Cacio e Pepe, Cipolla alla brace e Gambero rosa di Giovanni Peggi

Giovanni Peggi, chef del Marula Ristorante di Follonica, partecipa al…leggi tutto

27 Marzo 2019

Ricette

Trottole dei Campi, Fondo di Genovese e Quinto Quarto di Merluzzo di Marco Visciola

Marco Visciola, chef del Ristorante Il Marin di Eataly Genova,…leggi tutto

26 Marzo 2019