Sperimentazioni Archivi - #LSDM Le Strade della Mozzarella

Ricette

Andrea Leali vince l’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi

La terza edizione del Primo Piatto dei Campi, progetto ideato da LSDM e Pastificio dei Campi e rivolto agli chef under 35, si è conclusa con l'attesissima finale di Gragnano alla sede del Pastificio dei Campi. Pasta, Cipolla E... il tema 2019, con l'invito a trovare una possibile evoluzione della…

5 Aprile 2019

Ricette

I finalisti del Primo Piatto dei Campi 2019

L’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata LSDM e…leggi tutto

29 Marzo 2019

Ricette

Dolcezza interiore di Alessio Bordenca

Alessio Bordenca, chef de La Bottega Restaurant di Ginevra, partecipa…leggi tutto

29 Marzo 2019

Ricette

La Genovese di Mare in Astratto di Vincenzo Barillá

Vincenzo Barillá, chef del Ristorante Magorabin di Torino, partecipa al…leggi tutto

28 Marzo 2019

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Primo Piatto dei Campi

Ricette

Genovese di cipolla di Treschietto e Trippe di Baccalà di Nicola Gronchi

Nicola Gronchi, chef de Il Parco di Villa Grey di…leggi tutto

27 Marzo 2019

Primo Piatto dei Campi

Ricette

Linguine dei Campi Cacio e Pepe, Cipolla alla brace e Gambero rosa di Giovanni Peggi

Giovanni Peggi, chef del Marula Ristorante di Follonica, partecipa al…leggi tutto

27 Marzo 2019

Primo Piatto dei Campi

Ricette

Trottole dei Campi, Fondo di Genovese e Quinto Quarto di Merluzzo di Marco Visciola

Marco Visciola, chef del Ristorante Il Marin di Eataly Genova,…leggi tutto

26 Marzo 2019