Sperimentazioni Archivi - #LSDM Le Strade della Mozzarella

Sperimentazioni

Casatiello Provolone e Pepe

Antonia Russo è nata tra i profumi dei dolci che preparava il padre e di cui conserva le antiche ricette di pasticceria tradizionale napoletana, offrendole secondo la ritualità stagionale nelle pagine del suo blog o sui social. Abile anche con i piatti salati, ha messo a punto una ricetta…

22 Marzo 2020

Primo Piatto dei Campi

Pasta & Piselli – Tofette di Gragnano in crioestrazione di piselli di Andrea Impero

Andrea Impero, di Borgobrufa Spa Resort a Torgiano, in…leggi tutto

9 Marzo 2020

Primo Piatto dei Campi

Fettucce al ragù di soffritto di maiale, pecorino irpino, tartufo e cedrina di Costantino Pezzuti

Costantino Pezzuti, del Ristorante Il Papavero di Eboli, partecipa…leggi tutto

6 Marzo 2020

Primo Piatto dei Campi

Emozioni in Evoluzione. Il piatto di Stefano De Santis.

Stefano De Santis, di Sciabbo’ Restaurant a Salerno, partecipa…leggi tutto

5 Marzo 2020

altri articoli

Primo Piatto dei Campi

Primo Piatto dei Campi 2020: i 30 cuochi selezionati

Sono 30 i cuochi selezionati a partecipare all’edizione 2020 di…leggi tutto

12 Febbraio 2020

Primo Piatto dei Campi

“Primo Piatto dei Campi 2020”: parte oggi il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi per chef under 35 incentrato sui ricordi legati al primo assaggio di pasta

Ricordi di Pasta è il tema dell’edizione 2020, che premierà…leggi tutto

21 Gennaio 2020

Ricette

Andrea Leali vince l’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi

La terza edizione del Primo Piatto dei Campi, progetto ideato…leggi tutto

5 Aprile 2019

Ricette

I finalisti del Primo Piatto dei Campi 2019

L’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata LSDM e…leggi tutto

29 Marzo 2019

Ricette

Dolcezza interiore di Alessio Bordenca

Alessio Bordenca, chef de La Bottega Restaurant di Ginevra, partecipa…leggi tutto

29 Marzo 2019