Sperimentazioni Archivi - #LSDM Le Strade della Mozzarella

Sperimentazioni

Baci di Sorrento con Mousse di Mozzarella e Granita di Pomodoro Corbarino di Daniela Corso
Ricette, Sperimentazioni di lsdm, settembre, 09 2017

Daniela Corso, del blog Gustorie, ha preparato per LSDM: Baci di Sorrento con Mousse di Mozzarella e Granita di Pomodoro Corbarino in occasione di Pasta, Mozzarella e Pummarola. Si tratta di una preparazione dolce dedicata al territorio e ai prodotti […]
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Il segreto per ottenere una buonissima Mozzarella in Carrozza
Ricette, Sperimentazioni di lsdm, dicembre, 12 2016

Oggi vi sveliamo un trucchetto per ottenere una Mozzarella in Carrozza ancora più gustosa. Tipica ricetta campana, la mozzarella in carrozza appartiene alla cucina di riciclo. Un tempo era normale riutilizzare gli avanzi per cucinare altre pietanze. Con un po’ di […]
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Brioche ai semi di papavero con glassa al limone e zenzero
Ricette, Sperimentazioni di lsdm, novembre, 11 2016

Teresa De Masi di Scatti Golosi prepara per LSDM la Brioche ai semi di papavero con glassa al limone e zenzero partendo dalla base classica della brioche siciliana. Teresa ci spiega che il quantitativo di lievito da usare è sempre […]
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Pizza fatta in casa: la ricetta perfetta con 4 semplici trucchi
Ricette, Sperimentazioni di lsdm, ottobre, 10 2016

Realizzare un’ottima pizza anche a casa? Si può. Teresa De Masi di Scatti Golosi ce lo spiega passo passo, fornendoci la ricetta e svelandoci 4 semplici trucchi. Di seguito i suoi consigli: 1. La farina Tutti conoscono l’importanza di usare […]
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Baccalà al Pomodoro con olive e capperi
Ricette, Sperimentazioni di lsdm, ottobre, 10 2016

Teresa De Masi partecipa alla sperimentazione collettiva, proposta da LSDM in collaborazione con I Sapori di Corbara e l’Orto di Lucullo, atta a valutare la versatilità dei loro prodotti in cucina. Sul suo blog Scatti Golosi potrete leggere le tecniche […]
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Confettura di Corbarini con limone e vaniglia
Ricette, Sperimentazioni di redazione, settembre, 09 2016

Patricia Butturini partecipa alla sperimentazione collettiva, proposta da LSDM in collaborazione con I Sapori di Corbara e l’Orto di Lucullo, atta a valutare la versatilità dei loro prodotti in cucina. Sul suo blog Aroma di Casa potrete leggere le tecniche […]
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Spaghetti al Pomodoro
Ricette, Sperimentazioni di redazione, agosto, 08 2016

Teresa De Masi partecipa alla sperimentazione collettiva, proposta da LSDM in collaborazione con I Sapori di Corbara e l’Orto di Lucullo, atta a valutare la versatilità dei loro prodotti in cucina. Sul suo blog Scatti Golosi potrete leggere le tecniche […]
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Dal Piemonte alla Campania: gnocchi di patate e pomodorino di Corbara al tonno
Ricette, Sperimentazioni di redazione, luglio, 07 2016

Elisa Iallonardi partecipa alla sperimentazione collettiva, proposta da LSDM in collaborazione con I Sapori di Corbara e l’Orto di Lucullo, atta a valutare la versatilità dei loro prodotti in cucina. Sul suo blog Saporidielisa potrete leggere le tecniche utilizzate e […]
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Zuppa di pomodori arrosto e pesce
Ricette, Sperimentazioni di redazione, luglio, 07 2016

Rosa D’Anna partecipa alla sperimentazione collettiva, proposta da LSDM in collaborazione con I Sapori di Corbara e l’Orto di Lucullo, atta a valutare la versatilità dei loro prodotti in cucina. Sul suo blog Cooking in Rosa potrete leggere le tecniche […]
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Bottoni ripieni di ‘pummarola’, burro, rucola
Ricette, Sperimentazioni di lsdm, luglio, 07 2016

Lorenzo Noccioli partecipa alla sperimentazione collettiva, proposta da LSDM in collaborazione con I Sapori di Corbara e l’Orto di Lucullo, atta a valutare la versatilità dei loro prodotti in cucina. Sul suo blog popEating potrete leggere le tecniche utilizzate e […]
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Sperimentazioni

Baci di Sorrento con Mousse di Mozzarella e Granita di Pomodoro Corbarino di Daniela Corso

Il segreto per ottenere una buonissima Mozzarella in Carrozza

Brioche ai semi di papavero con glassa al limone e zenzero

Pizza fatta in casa: la ricetta perfetta con 4 semplici trucchi

Baccalà al Pomodoro con olive e capperi

Confettura di Corbarini con limone e vaniglia

Spaghetti al Pomodoro

Dal Piemonte alla Campania: gnocchi di patate e pomodorino di Corbara al tonno

Zuppa di pomodori arrosto e pesce

Bottoni ripieni di ‘pummarola’, burro, rucola