Bufala in fermento Archivi - #LSDM Le Strade della Mozzarella

Bufala in fermento

Bufala in Fermento: il vincitore del Contest

Raffaele Pignataro vince Bufala in Fermento, il contest sulle preparazioni lievitate salate dal tema Contaminazioni, organizzato in collaborazione con Molino Caputo. I tre finalisti hanno presentato le ricette illustrandone i passaggi salienti in presenza della giuria capitanata da Tommaso Esposito, giornalista e critico gastronomico e composta da Francesco&Salvatore Salvo, maestri…

29 Gennaio 2016

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I Finalisti del Contest Bufala in Fermento

Bufala in Fermento, il Contest sulle preparazioni lievitate salate organizzato…leggi tutto

16 Gennaio 2016

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Le ricette del Contest Bufala in Fermento

Bufala in Fermento, il Contest organizzato da LSDM e Molino…leggi tutto

11 Gennaio 2016

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Pane di Bufala

Con questa ricetta Antonietta Golino partecipa a Bufala in Fermento,…leggi tutto

10 Gennaio 2016

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10 Gennaio 2016

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Panettone Tutto Bufala: panettone salato al siero di mozzarella di bufala campana con pomodori secchi, mozzarella di bufala campana e origano

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9 Gennaio 2016

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Bufalabà, ovvero Babà con Mousse di Bufala, Pomodorini confit e Pesto ligure

Con questa ricetta Cinzia Martellini Cortella partecipa a Bufala in…leggi tutto

9 Gennaio 2016

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Le Ricce Rustiche Lievitate

Con questa ricetta Tina Zappacosta partecipa a Bufala in Fermento,…leggi tutto

8 Gennaio 2016

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Sfincione alla Bufala Dop e Broccoletti siciliani, con lievito madre

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8 Gennaio 2016