LSDM Caputo Chef Project Archivi - #LSDM Le Strade della Mozzarella

LSDM Caputo Chef Project

Panino di una volta ai cereali spugnato nel pomodoro con battuta di manzetta dei laghi e insalata primaverile di Luciano e Nando Bifulco
LSDM Caputo Chef Project, Ricette di lsdm, giugno, 06 2018

Luciano e Nando Bifulco, della Braceria Bifulco di Ottaviano, partecipano al Premio LSDM Caputo Chef Project edizione 2018, iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, con Panino di una volta ai cereali spugnato […]
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Tonno, Mozzarella e Pomodoro di Mirco Scognamiglio
LSDM Caputo Chef Project, Ricette di lsdm, giugno, 06 2018

Mirco Scognamiglio, di 12 MORSI Burger & Friends, partecipa al Premio LSDM Caputo Chef Project edizione 2018, iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, con Tonno, Mozzarella e Pomodoro. Ingrendienti Per 10 panini […]
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Panpanino Conterraneo di Ciccio Vitiello
LSDM Caputo Chef Project, Ricette di lsdm, giugno, 06 2018

Ciccio Vitiello, di Casa Vitiello, partecipa al Premio LSDM Caputo Chef Project edizione 2018, iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, con Panpanino Conterraneo. Ingredienti • Hamburger di bufalo • Mozzarella di Bufala […]
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Panino con Coda e Midollo di Manzo dell’Appennino Toscano, Giardiniera, Crauti Rossi, Perle di Acciughe, Siero di Mozzarella e Acqua di Datterino di Fabrizio Mazzantini
LSDM Caputo Chef Project, Ricette di segreteria, maggio, 05 2018

Fabrizio Mazzantini, di Porno Street Food Gourmet Birra & Braci, partecipa al Premio LSDM Caputo Chef Project edizione 2018, iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, con Panino con Coda e Midollo di […]
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Panino Integrale all’olio e alghe con Sgombro marinato, Puntarelle e Burrata di Gianluca D’Agostino
LSDM Caputo Chef Project, Ricette di segreteria, aprile, 04 2018

Gianluca D’Agostino, chef del Veritas Restaurant, partecipa al Premio LSDM Caputo Chef Project edizione 2018, iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, con Panino Integrale all’olio e alghe con Sgombro marinato, Puntarelle e […]
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Favolosa – Schiacciata Toscana all’olio con Sbriciolona, Crema di Pecorino Toscano DOP, Crema di Carciofi e Melanzane fritte di Tommaso Mazzanti
LSDM Caputo Chef Project, Ricette di lsdm, aprile, 04 2018

Tommaso Mazzanti, All’Antico Vinaio di Firenze, partecipa al Premio LSDM Caputo Chef Project edizione 2018, iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, con la Favolosa, ossia Schiacciata Toscana all’olio con Sbriciolona, Crema di […]
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Panino ai Cereali, Sgombro Marinato e Maionese Aromatizzata alle Erbette di Maicol Vitellozzi
LSDM Caputo Chef Project, Ricette di lsdm, aprile, 04 2018

Maicol Vitellozzi, del Ristorante Del Cambio di Torino, partecipa al Premio LSDM Caputo Chef Project edizione 2018, iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, con Panino ai Cereali, Sgombro Marinato e Maionese Aromatizzata […]
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Cuozzo e Mulegnane di Paolo De Simone
LSDM Caputo Chef Project, Ricette di lsdm, aprile, 04 2018

Paolo De Simone di StoriediPane, Vallo della Lucania, partecipa al Premio LSDM Caputo Chef Project edizione 2018, iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, con Cuozzo e Mulegnane. Ingredienti Per il pane • […]
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Panino con latte cotto, salmone affumicato, erba cipollina di Sabatino Sirica
LSDM Caputo Chef Project, Ricette di lsdm, aprile, 04 2018

Sabatino Sirica, della Pasticceria Sirica di San Giorgio a Cremano, Napoli, partecipa al Premio LSDM Caputo Chef Project edizione 2018, iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, con Panino con latte cotto, salmone […]
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Il break di Keys di Giuseppe Rossetti
LSDM Caputo Chef Project, Ricette di lsdm, aprile, 04 2018

Giuseppe Rossetti, chef di Maio Restaurant – la Rinascente Milano, partecipa al Premio LSDM Caputo Chef Project edizione 2018, iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, con “Il break di Keys”… lo stile […]
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LSDM Caputo Chef Project

Panino di una volta ai cereali spugnato nel pomodoro con battuta di manzetta dei laghi e insalata primaverile di Luciano e Nando Bifulco

Tonno, Mozzarella e Pomodoro di Mirco Scognamiglio

Panpanino Conterraneo di Ciccio Vitiello

Panino con Coda e Midollo di Manzo dell’Appennino Toscano, Giardiniera, Crauti Rossi, Perle di Acciughe, Siero di Mozzarella e Acqua di Datterino di Fabrizio Mazzantini

Panino Integrale all’olio e alghe con Sgombro marinato, Puntarelle e Burrata di Gianluca D’Agostino

Favolosa – Schiacciata Toscana all’olio con Sbriciolona, Crema di Pecorino Toscano DOP, Crema di Carciofi e Melanzane fritte di Tommaso Mazzanti

Panino ai Cereali, Sgombro Marinato e Maionese Aromatizzata alle Erbette di Maicol Vitellozzi

Cuozzo e Mulegnane di Paolo De Simone

Panino con latte cotto, salmone affumicato, erba cipollina di Sabatino Sirica

Il break di Keys di Giuseppe Rossetti