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News, Primo Piatto dei Campi

I finalisti del Primo Piatto dei Campi 2020

L'edizione 2020 del Primo Piatto dei Campi vede in finale 4 preparazioni, secondo l’insindacabile giudizio della giuria composta da Alice Bosio, Eleonora Cozzella, Barbara Guerra, Albert Sapere, Antonio Scuteri, Massimiliano Tonelli. L'iniziativa, siglata LSDM e Pastificio dei Campi e dedicata quest'anno ai ricordi legati al primo assaggio di pasta, si…

2 Luglio 2020

Primo Piatto dei Campi

Primo Piatto dei Campi 2020: le 25 ricette partecipanti

Ecco le 25 ricette presentate dai giovani e talentuosi…leggi tutto

29 Maggio 2020

Primo Piatto dei Campi

Tra una pizzaiola e una puttanesca di Alessandro Rapisarda

Alessandro Rapisarda, del ristorante Casa Rapisarda a Numana, partecipa al…leggi tutto

18 Maggio 2020

Primo Piatto dei Campi

Pasta in bianco con aceto, vermouth alla prugne e miele di Luca Natalini

Luca Natalini, del ristorante Autem by Luca Natalini a…leggi tutto

15 Maggio 2020

50 Top Pizza

Napoli-Londra, Ciro Salvo: La pizza, il vero comfort food durante la crisi.

di Laura Guerra A Londra la sua pizzeria, durante i mesi dell’emergenza sanitaria, è rimasta sempreleggi tutto...

2020/09/10

news 50toppizza

Francesco Calò: il pugliese che fa amare la pizza napoletana ai viennesi

di Laura Guerra Solo un pugliese poteva scegliere di chiamare la sua pizzeria leggi tutto...

2020/09/10

news 50toppizza

Gennaro Nasti: la storia di un pizzaiolo che pensa da chef

di Laura Guerra Napoli e la Francia un legame storico di cui ancora si rintraccian leggi tutto...

2020/09/10

news 50toppizza

50 TOP EUROPE 2020: 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London se confirme la Meilleure Pizzeria d'Eur

À SUIVRE SUR LE PODIUM VIA TOLEDO ENOPIZZERIA DIVIENNAE BIJOU À PARIS AU COURS D UNE DIRECT leggi tutto...

2020/09/09

50 Top Italy

Irina Steccanella: la cucina tradizionale contemporanea a Savigno

di Floriana Barone Chef infaticabile e assoluta protagonista in cucina nella sua trattoria al centro di Savigno, “capitale regionale del tartufo bianco pregiato dei Colli Bolognesi”. Irina Steccanella ha aperto il suo locale lo scorso anno, dopo una lunga gavetta e una formazione di rilievo nel mondo dell’alta cucina italiana. Nata in provincia di Modena, ma cresciuta a Bologna, dopo la scuola alberghiera, ha lavorato circa quindici anni nel territorio bolognese. Tra il leggi tutto...

2020/10/23

news 50topitaly

50 Top Italy - The Best Restaurants in Italy 2021 by category are: Osteria Francescana, daGorini, An

In first place in the four rankings are the chefs of the following establishments: Massimo Bottura,leggi tutto...

2020/10/23

news 50topitaly

Alessandro Tomberli: “L'Enoteca Pinchiorri, il mio sogno, il mio presente, il mio futuro".

di Fabiola Pulieri Quando frequentava l’Istituto Alberghiero, Alessandro Tomberlleggi tutto...

2020/10/23

news 50topitaly

Da Gigione Hamburgheria & Braceria: la difesa delle radici passa per la tavola

di Antonella Amodio Steve Jobs, il geniale e visionario fondatore della Apple, affleggi tutto...

2020/10/22