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News, Primo Piatto dei Campi

I finalisti del Primo Piatto dei Campi 2020

L'edizione 2020 del Primo Piatto dei Campi vede in finale 4 preparazioni, secondo l’insindacabile giudizio della giuria composta da Alice Bosio, Eleonora Cozzella, Barbara Guerra, Albert Sapere, Antonio Scuteri, Massimiliano Tonelli. L'iniziativa, siglata LSDM e Pastificio dei Campi e dedicata quest'anno ai ricordi legati al primo assaggio di pasta, si…

2 Luglio 2020

Primo Piatto dei Campi

Primo Piatto dei Campi 2020: le 25 ricette partecipanti

Ecco le 25 ricette presentate dai giovani e talentuosi…leggi tutto

29 Maggio 2020

Primo Piatto dei Campi

Tra una pizzaiola e una puttanesca di Alessandro Rapisarda

Alessandro Rapisarda, del ristorante Casa Rapisarda a Numana, partecipa al…leggi tutto

18 Maggio 2020

Primo Piatto dei Campi

Pasta in bianco con aceto, vermouth alla prugne e miele di Luca Natalini

Luca Natalini, del ristorante Autem by Luca Natalini a…leggi tutto

15 Maggio 2020

50 Top Pizza

Napoli-Londra, Ciro Salvo: La pizza, il vero comfort food durante la crisi.

di Laura Guerra A Londra la sua pizzeria, durante i mesi dell’emergenza sanitaria, è rimasta sempreleggi tutto...

2020/09/10

news 50toppizza

Francesco Calò: il pugliese che fa amare la pizza napoletana ai viennesi

di Laura Guerra Solo un pugliese poteva scegliere di chiamare la sua pizzeria leggi tutto...

2020/09/10

news 50toppizza

Gennaro Nasti: la storia di un pizzaiolo che pensa da chef

di Laura Guerra Napoli e la Francia un legame storico di cui ancora si rintraccian leggi tutto...

2020/09/10

news 50toppizza

50 TOP EUROPE 2020: 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London se confirme la Meilleure Pizzeria d'Eur

À SUIVRE SUR LE PODIUM VIA TOLEDO ENOPIZZERIA DIVIENNAE BIJOU À PARIS AU COURS D UNE DIRECT leggi tutto...

2020/09/09

50 Top Italy

Davide Marzullo: centrato, ambizioso il giusto e divertito. Ritratto di un giovane chef curioso

di Laura Guerra Davide Marzullo in brigata a Villa Crespi, bistellato di Antonino Cannavacciuolo è un giovane chef in crescita. Anagraficamente, perché ha solo 24 anni e, soprattutto, nella professione in cui vanta già una bella sequenza di esperienze, affermazioni e gare gastronomiche. La prossima sfida lo vedrà impegnato a maggio nella finale di S.Pellegrino Young Chef cui ha avuto accesso vincendo il premio S.Pellegrino Award for Social Responsability. Porterà l’Au leggi tutto...

2021/01/14

news 50topitaly

Doppia sfida per Alessandro Bergamo, finalista alla S.Pellegrino Young Chef e al Bocuse d’Or.

di Laura Guerra Per Alessandro Bergamo, sous chef al ristorante Cracco, il 2021 saleggi tutto...

2021/01/13

news 50topitaly

Il successo di 50 Top Italy - edizione 2021 con una Rassegna Stampa di oltre 300 articoli

La seconda edizione della guida 50 Top Italy ha fatto molto parlare di sè, sia in Italia che all'esleggi tutto...

2021/01/11

news 50topitaly

Connessioni per salvaguardare l’ambiente e portare la cucina nel futuro. Ritratto di Tommaso

di Laura Guerra Connessioni è una parola che lo rappresenta e che definisce la suleggi tutto...

2020/12/22