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Congresso

LSDM 2019: 1 e 2 ottobre Paestum, etica, sostenibilità, estetica. Il programma completo

MARTEDI’ 1 E MERCOLEDI’ 2 OTTOBRE PRESSO IL SAVOY BEACH HOTEL DI PAESTUM LSDM TOGLIE GIACCA E PADELLE AI CUOCHI, PER PARLARE DI ETICA, SOSTENIBILITA’ ED ESTETICA E DELINEARE IL FUTURO CHE CI ATTENDE A TAVOLA 34 I GRANDI PROTAGONISTI CHE SI ALTERNERANNO SUL PALCO DEL CONGRESSO Saranno 34,…

31 Luglio 2019

Ricette

Andrea Leali vince l’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi

La terza edizione del Primo Piatto dei Campi, progetto ideato…leggi tutto

5 Aprile 2019

Ricette

I finalisti del Primo Piatto dei Campi 2019

L’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata LSDM e…leggi tutto

29 Marzo 2019

Ricette

Dolcezza interiore di Alessio Bordenca

Alessio Bordenca, chef de La Bottega Restaurant di Ginevra, partecipa…leggi tutto

29 Marzo 2019

50 Top Pizza

Ecco le migliori pizzerie al mondo del 2019

2019/07/22

news 50toppizza

Premi benemeriti della pizza: Di Porzio, Miccù, Biglietto.

Ancora anticipazioni per il 2019 di 50 top pizza. Attesissima la finale napoletana, i leggi tutto...

2019/07/21

news 50toppizza

50 Top Pizza 2019: le pizzerie premium a tre forni dalla posizione 60 alla 51

Ultimo appuntamento con il countdown, prima della finale del 23 Luglio! Ecco le 10 pizzerie p leggi tutto...

2019/07/19

news 50toppizza

Αυλή meets Grigoris: il cibo e le piccole produzioni isolane al centro di un'idea di Grigor

È vero, “Nessun uomo è un'isola, completo in se stesso; ogni uomo è, una parte del tutto leggi tutto...

2019/07/19

50 Top Italy

I 3 Curatori

Barbara Guerra Barbara Guerra, dottore di ricerca in Geografia Economica, appassionata da sempre di cucina d’autore. Ha coniugato i suoi studi e l’amore per l’enogastronomia nell’elaborazione di un modello di sviluppo territoriale ideando e organizzando con Albert Sapere, il congresso LSDM - Le Strade della Mozzarella. Maestra assaggiatrice di formaggi, contributor della Guida Touring Club, non mangia carne; il suo chef del cuore è Gualtiero Marchesi che seguiva da ragazzina in una rub leggi tutto...

2019/05/07

news 50topitaly

Il Decalogo del Cuoco Moderno

Nell’immediato Dopoguerra, il medico americano Ancel Keys, in visita a Napoli, si stupì che nell�leggi tutto...

2019/05/07