Parte con una provocazione e uno sfogo lo chef di…leggi tutto

Davide Scabin apre il congresso 2014 con un elogio e…leggi tutto

Jean-François Piège, chef-patron del Thoumieux – ristorante gastronomico e brasserie…leggi tutto

È un amore ricambiato, quello tra Mauro Uliassi e la…leggi tutto

Per il secondo anno consecutivo, lo chef abruzzese invitato a…leggi tutto

L’intervento di Nino Di Costanzo è dall’inizio alla fine un…leggi tutto

A chiudere la terza giornata di congresso, e l’edizione 2014…leggi tutto

Alessandro Negrini, in rappresentanza del ristorante milanese Aimo e Nadia…leggi tutto

Andrea Aprea, unico chef stellato a lavorare in un cinque…leggi tutto