21 Luglio 2014

Jean-François Piège moderato da Enzo Vizzari a #lsdm in 10 scatti

Jean-François Piège, chef-patron del Thoumieux – ristorante gastronomico e brasserie all’interno dell’omonimo albergo parigino – porta la grande cucina francese a Le Strade della Mozzarella. A sospresa, però, i piatti che presenta al congresso sono molto lontani dalla grandeur della haute cuisine, e mirano ad esaltare i sapori… continua a leggere
 
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Foto di Francesca Massa

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