26 Ottobre 2013
la zu-pizza di davide scabin
Eclettico e divertente, Davide Scabin vi guiderà in un viaggio che vi porterà alla scoperta di una cucina unica, emozionante, fatta di piccole genialità e in continua evoluzione.
Trai piatti più divertenti c’è sicuramente la zu-pizza, ovvero il ricordo della pizza napoletana vista da un torinese. Protagonista di questo piatto la Mozzarella di bufala campana che diventa una zuppa.
Davide Scabin
Combal Zero
Piazzale Mafalda di Savoia 10098 Rivoli Torino
Telefono 011 956 5225 www.combal.org
Chiuso Domenica e lunedì
