21 Maggio 2018

Giulio Terrinoni

Nato nel 1975 Giulio Terrinoni è cresciuto tra i fornelli del ristorante di famiglia a Fiuggi, dove si è diplomato all’Istituto alberghiero. Si sposta poi a Roma dove fa diverse esperienze formative e apre poi Acquolina Hostaria a Collina Fleming che gli vale la stella Michelin.  Entra  a far parte del Jre – Giovani ristoratori d’Europa e firma il libro autobiografico “L’importanza del riccio”. Nel 2015 asseconda il suo slancio creativo aprendo Per Me che dopo undici mesi ottiene la stella Michelin.

di Laura Guerra