#LSDM Le Strade della Mozzarella

Angelo Sabatelli, la tecnica al servizio dei sapori pugliesi
Congresso, News di lsdm, marzo, 03 2017

Cosa spinge un grande chef con prestigiose esperienze internazionali – incluso l’Estremo Oriente – e grandi riconoscimenti – inclusa la prima stella Michelin conquistata nel 1995 al Convivio Troiani di Roma – a tornare a casa (dove ha peraltro bissato […]
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Aylin Yazicioglu
News di segreteria, maggio, 05 2018

Aylin Yazicioglu, chef e manager del Nicole a Istanbul ha cominciato a cucinare tardi, aveva infatti 37 anni quando ha deciso di trasformare, dopo un lungo periodo di carriera universitaria come sociologa di genere, il suo hobby per la cucina […]
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Pane, Olio e Campagna di Stefano Di Giosia
Premio i Dedicati Olitalia, Ricette di lsdm, agosto, 08 2018

Stefano Di Giosia, chef di Borgo Spoltino in Mosciano Sant’Angelo, partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva attraverso le mani dei giovani chef italiani. Per l’occasione, lo chef utilizza “i […]
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L’annata 2015 dell’olio extravergine d’oliva di Dievole – Toscana
Extravergine di lsdm, dicembre, 12 2015

«Siamo molto contenti dei risultati ottenuti, anche se non è stata un’annata così positiva e “facile” come molti dicono – racconta Marco Scanu, oleologo, tra i maggiori protagonisti del nuovo corso della storica tenuta di Dievole – Doveva essere l’annata […]
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Le Strade della mozzarella: Focus sulla Pizza Napoletana ed ospiti d’eccezione per raccontare la mozzarella di bufala campana dop
Congresso, Mondo Pizza di redazione, febbraio, 02 2014

A Paestum dal 12 al 14 maggio, nella splendida cornice del Savoy Beach Hotel, tornano Le Strade della Mozzarella, il congresso dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana, organizzato dalla BG Consulting in collaborazione con il Consorzio della Mozzarella di bufala […]
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Aylin Yazicioglu
News di segreteria, maggio, 05 2018

Aylin Yazicioglu, chef e manager del Nicole a Istanbul ha cominciato a cucinare tardi, aveva infatti 37 anni quando ha deciso di trasformare, dopo un lungo periodo di carriera universitaria come sociologa di genere, il suo hobby per la cucina […]
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Le Strade della mozzarella: Focus sulla Pizza Napoletana ed ospiti d’eccezione per raccontare la mozzarella di bufala campana dop
Congresso, Mondo Pizza di redazione, febbraio, 02 2014

A Paestum dal 12 al 14 maggio, nella splendida cornice del Savoy Beach Hotel, tornano Le Strade della Mozzarella, il congresso dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana, organizzato dalla BG Consulting in collaborazione con il Consorzio della Mozzarella di bufala […]
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L’annata 2015 dell’olio extravergine d’oliva di Dievole – Toscana
Extravergine di lsdm, dicembre, 12 2015

«Siamo molto contenti dei risultati ottenuti, anche se non è stata un’annata così positiva e “facile” come molti dicono – racconta Marco Scanu, oleologo, tra i maggiori protagonisti del nuovo corso della storica tenuta di Dievole – Doveva essere l’annata […]
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Eat well and stay well is the manifesto of the next LSDM
Rassegna stampa di lsdm, ottobre, 10 2017

Barbara Guerra and Albert Sapere, curators of the Italian food congress LSDM or Le Strade della Mozzarella (Mozzarella Roads) have announced that the next congress to take place in Paestum, Italy on 23 and 24 May 2018 will have as […]
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LSDM Paestum 2019