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Congresso

LSDM brings the Mediterranean to Scandinavia: the last stop of 2018 with great chefs and master pizza chefs discovering the new trends in italian cuisine

An immersion in the Mediterranean and in the city which is the origin of Nordic cuisine, Copenhagen. This is what is on program for Monday 29th October at 2:00pm, at the Brace restaurant (Teglgårdstræde, 8°), for the last stop of the annual international congress of gourmet cooking, LSDM. For this…

11 Ottobre 2018

Ricette

Andrea Leali vince l’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi

La terza edizione del Primo Piatto dei Campi, progetto ideato…leggi tutto

5 Aprile 2019

Ricette

I finalisti del Primo Piatto dei Campi 2019

L’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata LSDM e…leggi tutto

29 Marzo 2019

Ricette

Dolcezza interiore di Alessio Bordenca

Alessio Bordenca, chef de La Bottega Restaurant di Ginevra, partecipa…leggi tutto

29 Marzo 2019

50 Top Pizza

50 Top Pizza 2019: le 50 pizzerie premium a tre forni dalla posizione 150 alla 101

Inizia la scalata! Dopo la pubblicazione delle 350 pizzerie a 2 forni, ha inizio il countdown che ci porterà alla leggi tutto...

2019/06/13

news 50toppizza

50 Top Pizza 2019: le pizzerie eccellenti (2 forni) regione per regione

Dopo la pubblicazione delle pizzerie a 1 forno, rieccoci con le tanto attese 350 pizzerie a 2 f leggi tutto...

2019/05/30

news 50toppizza

Migliori Pizzerie in Oceania - Asia - Africa - Giappone: nominations 2019

Candidature Migliore Pizzeria in Oceania - Asia - Africa - Giappone 2019. Nominations for th leggi tutto...

2019/05/22

news 50toppizza

Migliore Pizzeria Napoletana fuori dall’Italia: nominations 2019

Ben 50 le candidature al Premio Città di Napoli Migliore Pizzeria Napoletana fuori dall’Ital leggi tutto...

2019/05/22

50 Top Italy

I 3 Curatori

Barbara Guerra Barbara Guerra, dottore di ricerca in Geografia Economica, appassionata da sempre di cucina d’autore. Ha coniugato i suoi studi e l’amore per l’enogastronomia nell’elaborazione di un modello di sviluppo territoriale ideando e organizzando con Albert Sapere, il congresso LSDM - Le Strade della Mozzarella. Maestra assaggiatrice di formaggi, contributor della Guida Touring Club, non mangia carne; il suo chef del cuore è Gualtiero Marchesi che seguiva da ragazzina in una rub leggi tutto...

2019/05/07

news 50topitaly

Il Decalogo del Cuoco Moderno

Nell’immediato Dopoguerra, il medico americano Ancel Keys, in visita a Napoli, si stupì che nell�leggi tutto...

2019/05/07