Gianluca Biscalchin, giornalista e illustratore, si occupa di gastronomia e di viaggi, libri e altre amenità. È un autore anfibio che passa dalla penna alla matita per raccontare il mondo. Usa il disegno per arrivare dove le parole si fermano e crea microcosmi di città, di paesi, di ingredienti, di chef, di ricette cercando di restituire la gioia delle cose buone e belle.
Come è avvenuto negli ultimi anni, nell’approssimarsi della tappa pestana di LSDM, Gianluca ci “disegna”. Per noi non è una semplice illustrazione o un regalo molto gradito ma un vero e proprio sguardo sul nostro tema, che quest’anno sarà “qualità e quantità”. Un modo di vederci, quello di Gianluca, che da sempre ci rappresenta. Il nostro “stilista” di fiducia, quello dell’anima.
Ti vogliamo bene Gianluca
Barbara Guerra
Albert Sapere