#LSDM Le Strade della Mozzarella

Il supplì e la mozzarella in carrozza di Arcangelo Dandini: un pezzo di Roma al Grand Tasting
Congresso, News di lsdm, novembre, 11 2016

Morbido e croccante il supplì; dorata e filante la mozzarella in carrozza. Due fritti tradizionali italiani portati a Parigi da Arcangelo Dandini, deliziando i partecipanti del secondo atelier “La Grande école de la friture à l’italienne” organizzato da LSDM – […]
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Jonathan Goldsmith
News di segreteria, maggio, 05 2018

La passione per il buon cibo affinata con tanti viaggi e lunghi soggiorni in Italia l’ha sempre avuta. Poi dopo aver lasciato un impiego nel settore immobiliare, Jonathan Goldsmith ha lavorato in diverse comunità dove recuperava le vite di adolescenti […]
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Ciambinotto di Maria Anna Aiuto
Premio i Dedicati Olitalia, Ricette di lsdm, luglio, 07 2018

Maria Anna Aiuto, chef di Cantina Belvedere in Castellabate (SA), partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva attraverso le mani dei giovani chef italiani. Per l’occasione, la chef utilizza “i […]
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Il Frantoio Muraglia a #lsdm 2015
Extravergine di redazione, settembre, 09 2015

Savino Muraglia racconta la storia della sua famiglia e del suo olio extra vergine d’oliva, prodotto in Puglia nel rispetto della tradizione da 80 anni. Un mix tra food e design, eccellenza e qualità. Nel video il racconto della […]
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Primo Piatto dei Campi 2018: la pasta del Pastificio dei Campi arriva in cucina

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News di segreteria, maggio, 05 2018

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Il Frantoio Muraglia a #lsdm 2015
Extravergine di redazione, settembre, 09 2015

Savino Muraglia racconta la storia della sua famiglia e del suo olio extra vergine d’oliva, prodotto in Puglia nel rispetto della tradizione da 80 anni. Un mix tra food e design, eccellenza e qualità. Nel video il racconto della […]
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Intervista allo chef Josean Alija
Rassegna stampa di lsdm, maggio, 05 2017

Intervista esclusiva a Josen Alija, chef del Nerua, ristorante all’interno del Guggenheim Museum di Bilbao. Come ogni anno, durante LSDM si ha modo di incontrare e conoscere nuove realtà gastronomiche… Leggi tutto
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Premio i Dedicati Olitalia 2018: le ricette partecipanti

Il supplì e la mozzarella in carrozza di Arcangelo Dandini: un pezzo di Roma al Grand Tasting

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